Für die zahlreichen Tierarten, die in einem Zoo vertreten sind, besteht ein großer Bedarf an Tierpflegern. Diese müssen sich in ihrer Berufsausbildung auf exotische Tiere spezialisiert haben. In großen Zoos bekommen Tierpfleger jeweils nur einige bestimmte Tiergruppen zugeordnet, mit denen sie sich besonders gut auskennen oder die ihnen besonders gefallen. So wird erreicht, dass die Tiere feste Bezugspersonen haben, zu denen sie eine Beziehung aufbauen können, und dass die Pfleger die Entwicklung der Tiere über einen langen Zeitraum beobachten können. Die Arbeit der Tierpfleger besteht in der Fütterung der ihnen zugeteilten Tiere. Da die meisten Wildtiere den größten Teil des Tages mit dem Fangen ihrer Beute verbringen, ist es die Aufgabe der Tierpfleger, sich eine Beschäftigung für ihre Schützlinge auszudenken. Sie können zum Beispiel das Futter der Zootiere auf dem Gelände ihres Auslaufes verstecken oder den Tieren Tricks beibringen. Außerdem müssen Tierpfleger die Gehege der Tiere sauberhalten und die Tiere stets beobachten, um im Krankheitsfall den Tierarzt zu rufen. Meistens haben die Zoos einen fest angestellten Tierarzt für alle Zootiere. Dieser kümmert sich um die Impfungen der Tiere und wenn nötig um die Pflege der Zähne und die Behandlung von Krankheiten.
Ein anderer Bereich von einem möglichen Zoo-Job liegt in der Betreuung der Gäste. Die Zoobesucher wollen bewirtet werden, und in den Restaurants, Cafés und Imbissständen im Zoo werden immer Kellner, Verkäufer und Küchenpersonal benötigt. Außerdem müssen die Eintrittskarten am Eingang des Zoos verkauft werden. Wenn Gruppen in den Zoo kommen, nehmen diese gerne den Service einer Führung in Anspruch. Zooführer müssen sich mit den Tieren im Zoo auskennen und Fragen der Besucher beantworten können. Wenn der Zoo auch von ausländischen Gästen besucht wird, sollten die Führer über Fremdsprachenkenntnisse verfügen. Wenn Schulklassen zu Besuch kommen, veranstalten Zooführer oft Schnitzeljagden durch den ganzen Zoo.
Schließlich wird in einem Zoo auch Reinigungspersonal für die gastronomischen Bereiche sowie für die Toiletten benötigt. Für die Wege und Pflanzen auf der Außenanlage sind meistens Gärtner zuständig. Alle technischen Wartungen und Instandhaltungen werden vom Hausmeister durchgeführt. In der Verwaltung werden Bürokräfte für die Administration beschäftigt.